Découvrez exactement combien de graisses et de calories vous économisez. Des vrais chiffres, pas des slogans.
Dans la friture traditionnelle, un aliment absorbe en moyenne 10% à 20% de son poids en huile (1 gramme d'huile = 9 kcal). La friteuse à air élimine le bain d'huile : elle utilise la convection thermique à grande vitesse pour créer la réaction de Maillard. Le résultat est une dorure croustillante avec jusqu'à 80% de graisses ajoutées en moins.
Au contraire. En cuisant plus rapidement et sans immersion dans l'eau ou l'huile, elle préserve mieux les vitamines et nutriments.
Sur des aliments frais (comme des frites maison), une seule pulvérisation (1-2 grammes) suffit pour dorer. Sur les surgelés préfrits, N'AJOUTEZ PAS d'huile.
Oui. Des études montrent que la friture à air réduit la formation d'acrylamide (substance nocive créée à haute température) jusqu'à 90%.
Les données caloriques et les économies de lipides sont des estimations mathématiques. Elles sont fournies à titre informatif et ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un nutritionniste.
