Patatas Fritas a la Griega (Feta y Orégano en 25 Minutos)
Patatas con sabor mediterráneo! Las patatas fritas frescas, sin almidón y cocinadas súper crujientes en 25 min, se aliñan en caliente con feta desmenuzado, orégano y un toque de limón para una guarnición increíble.
Patatas Fritas a la Griega (Feta y Orégano en 25 Minutos)
Patatas con sabor mediterráneo! Las patatas fritas frescas, sin almidón y cocinadas súper crujientes en 25 min, se aliñan en caliente con feta desmenuzado, orégano y un toque de limón para una guarnición increíble.
Ingredientes
- Patatas de pulpa amarilla, 2 grandes
- Agua fría, 1 L
- Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas
- Ajo en polvo, 1 cucharadita
- Pimentón dulce, 1 cucharadita
- Queso feta, 60 g, desmenuzado
- Perejil fresco picado
- Orégano fresco picado
- Sal
- Pimienta negra
- Limón, en gajos
Instrucciones
Cortar las patatas en bastones de tamaño uniforme. Sumergirlas en un recipiente con agua fría durante 15 minutos para eliminar el exceso de almidón.
Escurrir las patatas, enjuagarlas con agua corriente y secarlas completamente con papel de cocina.
En un recipiente, aderezar las patatas con el aceite, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclar hasta obtener una cobertura uniforme.
Precalentar el aparato a 195°C. Disponer las patatas en la cesta y cocinar durante 25-28 minutos. Agitar la cesta cada 10 minutos para asegurar una cocción homogénea.
Transferir las patatas calientes a un recipiente de servicio. Añadir inmediatamente el queso feta desmenuzado, el perejil y el orégano fresco.
Servir inmediatamente con gajos de limón.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Añadir el queso feta y las hierbas aromáticas después de la cocción para evitar que el queso se derrita en exceso por el calor residual."