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Merluzzo Curry e Cocco (Pasto Esotico in 10 Minuti)
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Merluzzo Curry e Cocco (Pasto Esotico in 10 Minuti)

Una cena esotica da applausi in 10 minuti netti! Filetti di merluzzo succosi cotti ad alta temperatura in un bagno profumato di latte di cocco e curry dolce. Facile, sano e d'impatto.

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Temperatura
200°C
Cottura
10 min
Preparazione
20 min
Porzioni
4
pers.

🛒 Ingredienti

  • 500 g di filetto di merluzzo
  • 3 cucchiai di pasta di curry dolce
  • 15 g di cocco grattugiato
  • 200 ml di crema di cocco
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
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👨‍🍳 Procedimento

1

Spennellare i filetti di merluzzo con una parte della pasta di curry.

Step 1
2

In un pentolino, scaldare la pasta di curry rimanente con la crema di cocco. Regolare di sale e pepe.

Step 2
3

Foderare il cestello di cottura con carta forno e disporvi i filetti di merluzzo.

Step 3
4

Cuocere a 200°C per 10 minuti.

Step 4
5

Servire il merluzzo caldo, nappato con la salsa al cocco e guarnito con il cocco grattugiato.

Step 5

Valori Nutrizionali

Valori medi per 1 porzione
🔥270Kcal
🥩24gPro
🍞6gCarbo
🥑16gGrassi

💡 Il Segreto dello Chef

"Utilizzare carta forno per foderare il fondo del cestello di cottura, al fine di contenere i liquidi e facilitare la pulizia."

Ricetta Testata Metodo Validato ⏱️ Ultima verifica: Apr 2026

❓ Domande Frequenti

Come conservare Merluzzo Curry e Cocco (Pasto Esotico in 10 Minuti)?
Lascia raffreddare completamente, poi conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Non congelare dopo la cottura per non perdere la croccantezza.
Posso cuocere da surgelato?
Sì, se usi ingredienti base surgelati, aggiungi circa il 20-30% di tempo in più rispetto alla ricetta standard e controlla la cottura a metà, separando eventuali pezzi attaccati.
Come riscaldare gli avanzi?
Usa la friggitrice ad aria a 160°C per 3-5 minuti. Evita il microonde, che renderebbe il cibo molliccio, mentre l'aria calda restituirà la texture originale.

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