Bacalao al Curry y Coco (Comida Exótica en 10 Minutos)
¡Una cena exótica para aplaudir en 10 minutos exactos! Jugosos filetes de bacalao cocinados a alta temperatura en un baño fragante de leche de coco y curry dulce. Fácil, sano e impactante.
Bacalao al Curry y Coco (Comida Exótica en 10 Minutos)
¡Una cena exótica para aplaudir en 10 minutos exactos! Jugosos filetes de bacalao cocinados a alta temperatura en un baño fragante de leche de coco y curry dulce. Fácil, sano e impactante.
Ingredientes
- 500 g de filetes de merluza
- 3 cucharadas de pasta de curry dulce
- 15 g de coco rallado
- 200 ml de crema de coco
- Sal
- Pimienta negra molida
Instrucciones
Untar los filetes de merluza con 2 cucharadas de pasta de curry.
En un cazo, calentar la cucharada restante de pasta de curry con la crema de coco. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Colocar una hoja de papel de horno en la cesta de la freidora de aire y disponer encima los filetes de pescado.
Cocinar a 200°C durante 10 minutos.
Servir la merluza caliente, napar con la salsa de coco y espolvorear con el coco rallado.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Utilizar papel de horno bajo el pescado para evitar ensuciar la cesta. Agitar la cesta o voltear el alimento a mitad de cocción."