Peperoni Arrostiti (Facilissimi da Pelare in 26 Min)
Arrostire e spellare i peperoni non è mai stato così facile. Il calore concentrato a 200°C bruciacchia la pelle in 26 minuti, permettendoti di spellarli in un attimo per insalate dolci e leggere.
Peperoni Arrostiti (Facilissimi da Pelare in 26 Min)
Arrostire e spellare i peperoni non è mai stato così facile. Il calore concentrato a 200°C bruciacchia la pelle in 26 minuti, permettendoti di spellarli in un attimo per insalate dolci e leggere.
Ingredienti
- 4 peperoni grandi (circa 650 g)
- 10 ml di olio vegetale
Procedimento
Lavare e asciugare accuratamente i peperoni interi.
Distribuire uniformemente l'olio sulla superficie di ogni peperone.
Disporre i peperoni nel cestello e impostare la temperatura a 200°C.
Cuocere per 26-30 minuti, capovolgendo i peperoni a metà cottura con una pinza.
Estrarre i peperoni quando la superficie appare annerita. Trasferirli immediatamente in un sacchetto di carta, sigillare e lasciare riposare per 10 minuti.
Valori Nutrizionali
Valori medi per 1 porzioneIl Segreto dello Chef
"Il riposo in un contenitore chiuso, come un sacchetto di carta o una pentola con coperchio, permette al vapore generato di separare la pelle dalla polpa."