Mini Pizzas Mexicanas (Frijoles, Maíz y Queso en 10 Min)
¡Lleva un toque Tex-Mex a la mesa con estas mini pizzas crujientes! La combinación de frijoles negros, maíz y queso fundido crea un tentempié abundante y original que se cocina a la perfección en solo 10 minutos.
Mini Pizzas Mexicanas (Frijoles, Maíz y Queso en 10 Min)
¡Lleva un toque Tex-Mex a la mesa con estas mini pizzas crujientes! La combinación de frijoles negros, maíz y queso fundido crea un tentempié abundante y original que se cocina a la perfección en solo 10 minutos.
Ingredientes
- 2 discos de masa de hojaldre precocida (17 cm de diámetro)
- Aceite de oliva virgen extra
- 120 g de salsa mexicana
- 170 g de queso rallado para fundir
- 40 g de maíz dulce en grano, 60 g de frijoles negros cocidos y 15 g de guisantes tiernos
Instrucciones
Precalentar a 160 °C.
Pincelar los discos de masa con aceite de oliva e introducirlos para la cocción.
Cocinar las bases durante 5 minutos hasta obtener un ligero dorado. Retirar.
Extender la salsa sobre las bases precocidas. Añadir el queso, los frijoles, el maíz y los guisantes.
Introducir de nuevo y cocinar por 5 minutos adicionales, hasta que el queso esté fundido y dorado.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Añadir los ingredientes húmedos y el queso en la segunda fase de cocción para preservar la textura crujiente de la base de hojaldre."