Garbanzos Crujientes al Pimentón (El Snack Adictivo)
¡Sustituye las patatas fritas por estas 'perlas' de sabor! Garbanzos asados al aire con pimentón ahumado: se vuelven súper crujientes por fuera y suaves por dentro en apenas 15 minutos. El snack fit definitivo.
¡Sustituye las patatas fritas por estas 'perlas' de sabor! Garbanzos asados al aire con pimentón ahumado: se vuelven súper crujientes por fuera y suaves por dentro en apenas 15 minutos. El snack fit definitivo.
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos en conserva
- 15 ml de aceite de oliva virgen extra
- 4 g de pimentón ahumado
- 2 g de comino molido
- Sal fina al gusto
Instrucciones
Escurrir los garbanzos de su líquido de conservación y enjuagarlos con agua corriente.
Secar los garbanzos con un paño de cocina limpio, frotando para retirar el exceso de humedad y las pieles sueltas.
Disponer los garbanzos en un bol y aderezar con el aceite de oliva.
Cocer a 200°C durante 15 minutos. Agitar la cesta cada 5 minutos para una cocción uniforme.
Retirar del calor y transferir a un bol. Sazonar inmediatamente con pimentón, comino y sal. Mezclar para distribuir las especias de manera uniforme.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Secar completamente los garbanzos antes de añadir el aceite es esencial para obtener una textura crujiente y evitar que queden blandos."
