Garbanzos Crujientes al Pimentón (El Snack Adictivo)
¡Sustituye las patatas fritas por estas 'perlas' de sabor! Garbanzos asados al aire con pimentón ahumado: se vuelven súper crujientes por fuera y suaves por dentro en apenas 15 minutos. El snack fit definitivo.
Garbanzos Crujientes al Pimentón (El Snack Adictivo)
¡Sustituye las patatas fritas por estas 'perlas' de sabor! Garbanzos asados al aire con pimentón ahumado: se vuelven súper crujientes por fuera y suaves por dentro en apenas 15 minutos. El snack fit definitivo.
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos en conserva
- 15 ml de aceite de oliva virgen extra
- 4 g de pimentón ahumado
- 2 g de comino molido
- Sal fina al gusto
Instrucciones
Escurrir los garbanzos de su líquido de conservación y enjuagarlos con agua corriente.
Secar los garbanzos con un paño de cocina limpio, frotando para retirar el exceso de humedad y las pieles sueltas.
Disponer los garbanzos en un bol y aderezar con el aceite de oliva.
Cocer a 200°C durante 15 minutos. Agitar la cesta cada 5 minutos para una cocción uniforme.
Retirar del calor y transferir a un bol. Sazonar inmediatamente con pimentón, comino y sal. Mezclar para distribuir las especias de manera uniforme.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Secar completamente los garbanzos antes de añadir el aceite es esencial para obtener una textura crujiente y evitar que queden blandos."