Ceci Croccanti alla Paprika (Lo Snack che Crea Dipendenza)

ULTIMA VERIFICA: SET 2026

Ceci Croccanti alla Paprika (Lo Snack che Crea Dipendenza)

Name: Ceci Croccanti alla Paprika (Lo Snack che Crea Dipendenza)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 400 g ceci precotti; 15 ml olio d'oliva; 4 g paprika affumicata, 2 g cumino in polvere; Sale fino q.b.

Sostituisci le patatine con queste 'perle' di sapore! Ceci arrostiti ad aria con paprika affumicata: diventano croccantissimi fuori e soffici dentro in appena 15 minuti. Lo snack fit definitivo.

Vota

Temperatura

200°C

Cottura

15 min

Preparazione

5 min

Porzioni

pers.

🛒 Ingredienti

400 g ceci precotti
15 ml olio d'oliva
4 g paprika affumicata, 2 g cumino in polvere
Sale fino q.b.

Scelta Top

Carta Forno Forata - Odi Pulire la Friggitrice?

Mantieni il cestello come nuovo. Cucini, mangi e butti via la carta. Zero grasso.

👨‍🍳 Procedimento

Scolare i ceci dal liquido di conservazione e sciacquarli sotto acqua corrente.

Disporre i ceci su un panno e asciugarli accuratamente, rimuovendo eventuali pellicine esterne.

Trasferire i ceci in una ciotola e condire con l'olio d'oliva.

Disporre i ceci in un unico strato e cuocere a 200°C per 15 minuti, agitando a intervalli di 5 minuti per una cottura uniforme.

A cottura ultimata, trasferire i ceci in una ciotola e, ancora caldi, condire con paprika, cumino e sale. Mescolare per distribuire uniformemente.

Valori Nutrizionali

Valori medi per 1 porzione

🔥150Kcal

🥩6gPro

🍞18gCarbo

🥑5gGrassi

💡 Il Segreto dello Chef

"Asciugare accuratamente i ceci prima di condirli con l'olio è fondamentale per ottenere la massima croccantezza ed evitare una consistenza morbida."

Ricetta Testata Metodo Validato ⏱️ ULTIMA VERIFICA: SET 2026

❓ Domande Frequenti

Come conservare Ceci Croccanti alla Paprika (Lo Snack che Crea Dipendenza)?

Lascia raffreddare completamente, poi conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Non congelare dopo la cottura per non perdere la croccantezza.

Posso cuocere da surgelato?

Sì, se usi ingredienti base surgelati, aggiungi circa il 20-30% di tempo in più rispetto alla ricetta standard e controlla la cottura a metà, separando eventuali pezzi attaccati.

Come riscaldare gli avanzi?

Usa la friggitrice ad aria a 160°C per 3-5 minuti. Evita il microonde, che renderebbe il cibo molliccio, mentre l'aria calda restituirà la texture originale.