Ceci Croccanti alla Paprika (Lo Snack che Crea Dipendenza)
Sostituisci le patatine con queste 'perle' di sapore! Ceci arrostiti ad aria con paprika affumicata: diventano croccantissimi fuori e soffici dentro in appena 15 minuti. Lo snack fit definitivo.
Ceci Croccanti alla Paprika (Lo Snack che Crea Dipendenza)
Sostituisci le patatine con queste 'perle' di sapore! Ceci arrostiti ad aria con paprika affumicata: diventano croccantissimi fuori e soffici dentro in appena 15 minuti. Lo snack fit definitivo.
Ingredienti
- 400 g ceci precotti
- 15 ml olio d'oliva
- 4 g paprika affumicata, 2 g cumino in polvere
- Sale fino q.b.
Procedimento
Scolare i ceci dal liquido di conservazione e sciacquarli sotto acqua corrente.
Disporre i ceci su un panno e asciugarli accuratamente, rimuovendo eventuali pellicine esterne.
Trasferire i ceci in una ciotola e condire con l'olio d'oliva.
Disporre i ceci in un unico strato e cuocere a 200°C per 15 minuti, agitando a intervalli di 5 minuti per una cottura uniforme.
A cottura ultimata, trasferire i ceci in una ciotola e, ancora caldi, condire con paprika, cumino e sale. Mescolare per distribuire uniformemente.
Valori Nutrizionali
Valori medi per 1 porzioneIl Segreto dello Chef
"Asciugare accuratamente i ceci prima di condirli con l'olio è fondamentale per ottenere la massima croccantezza ed evitare una consistenza morbida."