Muffins au Café et Cacao (Doux Réveil)
Petit-déjeuner chaud sans effort ! Grâce à la friteuse à air, la levée pousse ces muffins au cacao vers le haut, créant un dôme parfait en 15 minutes. Ultra-moelleux à l'intérieur.
Muffins au Café et Cacao (Doux Réveil)
Petit-déjeuner chaud sans effort ! Grâce à la friteuse à air, la levée pousse ces muffins au cacao vers le haut, créant un dôme parfait en 15 minutes. Ultra-moelleux à l'intérieur.
Ingrédients
- 120 g de farine T55
- 60 g de cacao en poudre non sucré
- 150 g de sucre de canne
- 3 g de levure chimique
- 3 g de bicarbonate de soude
- 3 g de café expresso en poudre
- 1 œuf
- 175 ml de lait
- 80 ml d'huile végétale
- 5 ml d'extrait de vanille
Instructions
Dans un récipient, tamiser et mélanger les ingrédients secs : farine, cacao, sucre, levure chimique, bicarbonate de soude et café en poudre.
Dans un second récipient, fouetter l'œuf avec le lait, l'huile végétale et l'extrait de vanille.
Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans des moules à muffins, en les remplissant aux 3/4.
Cuire à 150°C pendant 15 minutes.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Utiliser des caissettes en papier adaptées à la cuisson. Ne pas remplir les moules entièrement."