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Tortine di Mele Monoporzione (Cuore Caldo in 10 Minuti)
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Tortine di Mele Monoporzione (Cuore Caldo in 10 Minuti)

Mini Apple Pie velocissime! Fagottini di sfoglia caramellati che racchiudono mele speziate alla cannella e burro fuso in soli 10 minuti. L'incredibile comodità della friggitrice ad aria per un comfort dessert espresso.

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Vota
Temperatura
175°C
Cottura
10 min
Preparazione
35 min
Porzioni
2
pers.

🛒 Ingredienti

  • Mela: 1 media, sbucciata e tagliata a cubetti
  • Zucchero semolato: 20 g
  • Burro non salato: 20 g
  • Cannella in polvere: 2 g
  • Noce moscata in polvere: 1 g
  • Pimento in polvere: 1 g
  • Pasta brisée o sfoglia: 1 disco (circa 120g)
  • Uovo: 1
  • Latte: 5 ml
Carta Forno Monouso Air Fryer (100pz)
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👨‍🍳 Procedimento

1

Sciogliere il burro in un pentolino. Aggiungere i cubetti di mela, lo zucchero e le spezie. Cuocere fino ad ammorbidire le mele.

Step 1
2

Ricavare due dischi dalla pasta e distribuire il ripieno al centro di ciascuno.

Step 2
3

Chiudere la pasta a formare una mezzaluna o un fagottino, sigillando i bordi con pressione.

Step 3
4

Praticare un'incisione sulla superficie per permettere la fuoriuscita del vapore.

Step 4
5

Emulsionare l'uovo sbattuto con il latte e spennellare la superficie delle tortine. Cuocere a 175°C per 10 minuti.

Step 5

Valori Nutrizionali

Valori medi per 1 porzione
🔥280Kcal
🥩4gPro
🍞32gCarbo
🥑16gGrassi

💡 Il Segreto dello Chef

"Praticare un'incisione sulla superficie della pasta per favorire la fuoriuscita del vapore in cottura. Girare il prodotto a metà cottura per una doratura uniforme."

Ricetta Testata Metodo Validato ⏱️ Ultima verifica: Apr 2026

❓ Domande Frequenti

Come conservare Tortine di Mele Monoporzione (Cuore Caldo in 10 Minuti)?
Lascia raffreddare completamente, poi conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Non congelare dopo la cottura per non perdere la croccantezza.
Posso cuocere da surgelato?
Sì, se usi ingredienti base surgelati, aggiungi circa il 20-30% di tempo in più rispetto alla ricetta standard e controlla la cottura a metà, separando eventuali pezzi attaccati.
Come riscaldare gli avanzi?
Usa la friggitrice ad aria a 160°C per 3-5 minuti. Evita il microonde, che renderebbe il cibo molliccio, mentre l'aria calda restituirà la texture originale.

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