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Pasticcini al Cocco (Dolcetti Veloci in 15 Minuti)
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Pasticcini al Cocco (Dolcetti Veloci in 15 Minuti)

I biscotti perfetti per gli ospiti inattesi. Solo 3 ingredienti per creare delle morbidissime e umide pepite di cocco. La friggitrice ad aria le tosta dolcemente a 150° in un quarto d'ora.

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Vota
Temperatura
150°C
Cottura
15 min
Preparazione
--
Porzioni
4
pers.

🛒 Ingredienti

  • 200 g di latte condensato zuccherato
  • 2 albumi d'uovo
  • 350 g di cocco essiccato in scaglie
  • q.b. estratti di mandorla e vaniglia
Contenitore in Silicone Riutilizzabile
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Perfetto per dolci e sformati. Protegge il cestello e si lava in lavastoviglie.

👨‍🍳 Procedimento

1

Montare a neve ferma gli albumi in una ciotola pulita.

Step 1
2

Incorporare il latte condensato e gli estratti con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

Step 2
3

Aggiungere gradualmente il cocco in scaglie, mescolando delicatamente.

Step 3
4

Formare delle piccole sfere di impasto e disporle su carta da forno all'interno del cestello di cottura.

Step 4
5

Cuocere a 150°C per 15 minuti, o fino a doratura.

Step 5

Valori Nutrizionali

Valori medi per 1 porzione
🔥380Kcal
🥩8gPro
🍞36gCarbo
🥑24gGrassi

💡 Il Segreto dello Chef

"Attendere il completo raffreddamento dei pasticcini prima di maneggiarli per prevenirne la rottura."

Ricetta Testata Metodo Validato ⏱️ Ultima verifica: Apr 2026

❓ Domande Frequenti

Come conservare Pasticcini al Cocco (Dolcetti Veloci in 15 Minuti)?
Lascia raffreddare completamente, poi conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Non congelare dopo la cottura per non perdere la croccantezza.
Posso cuocere da surgelato?
Sì, se usi ingredienti base surgelati, aggiungi circa il 20-30% di tempo in più rispetto alla ricetta standard e controlla la cottura a metà, separando eventuali pezzi attaccati.
Come riscaldare gli avanzi?
Usa la friggitrice ad aria a 160°C per 3-5 minuti. Evita il microonde, che renderebbe il cibo molliccio, mentre l'aria calda restituirà la texture originale.

⚡ Risparmio Energetico

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