Spiedini di Halloumi (Il Formaggio che non si Scioglie)

ULTIMA VERIFICA: SET 2026

Spiedini di Halloumi (Il Formaggio che non si Scioglie)

Name: Spiedini di Halloumi (Il Formaggio che non si Scioglie)
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 servings
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Halloumi, a cubetti; 1 zucchina, a rondelle; 10 pomodorini ciliegino; 1/2 cipolla rossa, a spicchi; 20 ml olio extra vergine d'oliva; Origano secco q.b.; Pepe nero macinato q.b.

Hai mai provato il formaggio grigliato che 'scrocchia'? L'Halloumi in friggitrice ad aria diventa dorato e croccante fuori senza sciogliersi, creando uno spiedino vegetariano saporitissimo in soli 12 minuti.

Vota

Temperatura

190°C

Cottura

12 min

Preparazione

10 min

Porzioni

pers.

🛒 Ingredienti

Scelta Top

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👨‍🍳 Procedimento

Unire in un recipiente i cubetti di Halloumi, le rondelle di zucchina, i pomodorini e gli spicchi di cipolla. Condire con olio, origano e pepe nero. Omettere il sale.

Comporre gli spiedini alternando gli ingredienti su stecchi di legno di dimensione adeguata al cestello di cottura.

Disporre gli spiedini sulla griglia dell'apparecchio preriscaldato a 190°C.

Cuocere per 12 minuti, ruotando gli spiedini a metà cottura con una pinza.

Rimuovere gli spiedini quando il formaggio presenta una doratura uniforme sui bordi.

Valori Nutrizionali

Valori medi per 1 porzione

🔥420Kcal

🥩24gPro

🍞8gCarbo

🥑32gGrassi

💡 Il Segreto dello Chef

"Per evitare che gli stecchi di legno o bambù si brucino durante la cottura, immergerli in acqua fredda per 10 minuti prima dell'utilizzo."

Ricetta Testata Metodo Validato ⏱️ ULTIMA VERIFICA: SET 2026

❓ Domande Frequenti

Come conservare Spiedini di Halloumi (Il Formaggio che non si Scioglie)?

Lascia raffreddare completamente, poi conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Non congelare dopo la cottura per non perdere la croccantezza.

Posso cuocere da surgelato?

Sì, se usi ingredienti base surgelati, aggiungi circa il 20-30% di tempo in più rispetto alla ricetta standard e controlla la cottura a metà, separando eventuali pezzi attaccati.

Come riscaldare gli avanzi?

Usa la friggitrice ad aria a 160°C per 3-5 minuti. Evita il microonde, che renderebbe il cibo molliccio, mentre l'aria calda restituirà la texture originale.