Brochetas de Halloumi (El Queso que no se Derrite)
¿Alguna vez has probado el queso a la parrilla que 'cruje'? El Halloumi en la freidora de aire se vuelve dorado y crujiente por fuera sin derretirse, creando una brocheta vegetariana sabrosísima en solo 12 minutos.
Brochetas de Halloumi (El Queso que no se Derrite)
¿Alguna vez has probado el queso a la parrilla que 'cruje'? El Halloumi en la freidora de aire se vuelve dorado y crujiente por fuera sin derretirse, creando una brocheta vegetariana sabrosísima en solo 12 minutos.
Ingredientes
- 200 g de queso Halloumi, en cubos
- 1 calabacín, en rodajas gruesas
- 10 tomates cherry
- 1/2 cebolla roja, en gajos
- 20 ml de aceite de oliva virgen extra
- Orégano seco
- Pimienta negra molida
Instrucciones
Mezclar en un recipiente los cubos de queso, el calabacín, los tomates cherry y la cebolla.
Sazonar con aceite de oliva, orégano y pimienta negra. No añadir sal, ya que el queso es salado.
Ensartar los ingredientes en las brochetas, alternándolos.
Colocar las brochetas en la cesta precalentada a 190°C.
Cocinar durante 12 minutos. A mitad de cocción, girar las brochetas con unas pinzas.
Retirar cuando el queso presente una superficie dorada.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Para evitar que las brochetas de madera o bambú se quemen, sumergirlas en agua fría durante 10 minutos antes de su uso."