Huevos Escoceses Ligeros (Súper Crujientes y Ricos en Proteínas)
¡Los famosos huevos escoceses británicos se vuelven digeribles! Huevos envueltos en salchicha y rebozado, cocinados sin freír. Cáscara dura y crujiente con un interior suave en 15 minutos exactos.
Huevos Escoceses Ligeros (Súper Crujientes y Ricos en Proteínas)
¡Los famosos huevos escoceses británicos se vuelven digeribles! Huevos envueltos en salchicha y rebozado, cocinados sin freír. Cáscara dura y crujiente con un interior suave en 15 minutos exactos.
Ingredientes
- 4 huevos cocidos, pelados
- 300 g de carne de salchicha o carne de cerdo picada
- 3 g de ajo en polvo
- 1 g de cebolla en polvo
- 60 g de harina de trigo tipo 00
- 1 huevo, batido
- 40 g de pan rallado
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Salvia en polvo al gusto
Instrucciones
Sazonar la carne picada con ajo en polvo, cebolla en polvo, salvia, sal y pimienta. Amasar para integrar los ingredientes. Dividir la mezcla en 4 porciones iguales.
Aplanar cada porción de carne y utilizarla para envolver completamente cada huevo cocido. Presionar firmemente para asegurar un sellado uniforme.
Pasar cada huevo envuelto en carne por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurando una cobertura completa en cada paso.
Colocar los huevos empanados en la cesta precalentada a 175°C. Rociar uniformemente la superficie con aceite en aerosol.
Cocinar durante 15 minutos. A mitad de la cocción, girar los huevos para garantizar un dorado uniforme.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Rociar generosamente la superficie con aceite en aerosol para obtener una cobertura dorada y crujiente."