Empanadas de Ternera (Hojaldradas y Sin Freír)
¡Lleva Argentina a tu mesa! Empanadillas de masa quebrada rellenas de ternera especiada, hinchadas y hojaldradas en 20 minutos. La alternativa sin humo para empanadas ligeras que no gotean aceite.
Empanadas de Ternera (Hojaldradas y Sin Freír)
¡Lleva Argentina a tu mesa! Empanadillas de masa quebrada rellenas de ternera especiada, hinchadas y hojaldradas en 20 minutos. La alternativa sin humo para empanadas ligeras que no gotean aceite.
Ingredientes
- 2 láminas de masa quebrada
- 360 g de carne de vacuno picada
- 4 cebolletas
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 yema de huevo
- 10 ml de aceite de oliva
Instrucciones
Picar finamente las cebolletas. Sofreír en una sartén con aceite durante 3 minutos.
Añadir la carne picada y el pimentón. Cocinar durante 10 minutos. Dejar enfriar el relleno por completo.
Extender la masa y cortar discos. Colocar una porción del relleno frío en el centro de cada disco.
Doblar los discos por la mitad para formar las empanadas. Sellar los bordes presionando firmemente.
Pincelar las empanadas con la yema de huevo diluida en agua. Cocinar a 200°C durante 10 minutos por tanda.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Para una cocción uniforme, girar las empanadas a mitad del tiempo de cocción."