Empanadas au Bœuf (Chaussons Friables Sans Friture)
Apportez l'Argentine à votre table ! Chaussons en pâte brisée farcis de bœuf épicé, gonflés et friables en 20 minutes. L'alternative sans fumée pour des empanadas légères qui ne dégoulinent pas d'huile.
Empanadas au Bœuf (Chaussons Friables Sans Friture)
Apportez l'Argentine à votre table ! Chaussons en pâte brisée farcis de bœuf épicé, gonflés et friables en 20 minutes. L'alternative sans fumée pour des empanadas légères qui ne dégoulinent pas d'huile.
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée
- 360 g de bœuf haché
- 4 oignons nouveaux
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1 jaune d'œuf
- 10 ml d'huile d'olive
Instructions
Hacher finement les oignons nouveaux et les faire revenir dans une poêle avec l'huile pendant 3 minutes.
Ajouter le bœuf haché et le paprika. Cuire pendant 10 minutes. Laisser refroidir la farce.
Dérouler la pâte et découper des disques. Placer une portion de farce froide au centre de chaque disque.
Replier les disques en demi-lune pour former les chaussons. Presser et sceller les bords.
Badigeonner la surface avec le jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau. Cuire en deux fournées à 200°C pendant 10 minutes chacune.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Pour une cuisson uniforme, retourner les empanadas à mi-cuisson."