Gambas Doradas Crujientes
Gambas suculentas con un impresionante recubrimiento dorado. Ya sea que se sirvan como aperitivo para una fiesta o como plato principal, estos bocados están garantizados para desaparecer rápidamente. Listos en 10 minutos.
Gambas Doradas Crujientes
Gambas suculentas con un impresionante recubrimiento dorado. Ya sea que se sirvan como aperitivo para una fiesta o como plato principal, estos bocados están garantizados para desaparecer rápidamente. Listos en 10 minutos.
Ingredientes
- 300 g de colas de gamba, peladas, con cola
- Harina fina de maíz, cantidad suficiente
- 1 cucharadita de pimentón dulce, opcional
- Aceite en aerosol, cantidad suficiente
- Sal y pimienta negra molida, al gusto
Instrucciones
Limpiar las colas de gamba, retirando el caparazón y el intestino. Conservar el segmento final de la cola.
Secar completamente las gambas. En un recipiente, mezclar la harina de maíz con sal y pimentón.
Rebozar las gambas en la mezcla de harina, presionando para asegurar una cobertura uniforme.
Disponer las gambas en la cesta. Pulverizar abundantemente con aceite en aerosol por ambas caras.
Cocinar a 200°C durante 8-10 minutos. Voltear a mitad de cocción. Cocinar hasta obtener una cobertura dorada y crujiente.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"El pimentón dulce en el empanado aporta sabor y contribuye a un color dorado intenso durante la cocción."