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Calamaritos Crujientes y Tiernos
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Calamaritos Crujientes y Tiernos

Rápido, fácil y delicioso. Estos calamaritos se cocinan a fuego alto para asegurar una capa crujiente mientras que la carne permanece increíblemente tierna y jugosa en 8 minutos.

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Temperatura
200°C
Cocción
8 min
Preparación
10 min
Porciones
2
pers.

🛒 Ingredientes

  • 300 g de calamaretes, limpios
  • Sémola de trigo duro, c.s.
  • Aceite en espray, c.s.
  • Sal, al gusto

👨‍🍳 Instrucciones

1

Verificar la limpieza de los calamaretes. Secar completamente con papel absorbente.

Step 1
2

Rebozar los calamaretes en la sémola de trigo duro. Eliminar el exceso de sémola.

Step 2
3

Disponer los calamaretes en la cesta en una sola capa. Rociar uniformemente con aceite en espray.

Step 3
4

Cocinar a 200°C durante 8-10 minutos. Retirar cuando los tentáculos estén dorados y rizados.

Step 4
5

Sazonar con sal al gusto y servir de inmediato.

Step 5

Info Nutricional

Por 1 porción
🔥190Kcal
🥩24gPro
🍞10gCarbo
🥑6gGrasas

💡 Consejo del Chef

"No exceder los tiempos de cocción indicados para evitar una textura gomosa."

Receta Probada Método Validado ⏱️ Última verificación: Abr 2026

❓ Preguntas Frecuentes

¿Cómo conservar Calamaritos Crujientes y Tiernos?
Deja enfriar por completo, luego guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días.
¿Se puede cocinar congelado?
Sí, añade aproximadamente un 20% più di tempo rispetto alla ricetta standard e controlla la cottura a metà.
¿Cómo recalentar las sobras?
Usa la freidora de aire a 160°C durante 3-5 minutos para devolver la textura crujiente.

⚡ Ahorro de Energía

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