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Bébés Calamars Tendres et Croustillants
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Bébés Calamars Tendres et Croustillants

Rapide, facile et délicieux. Ces bébés calamars sont cuits à feu vif pour assurer un enrobage croquant tandis que la chair reste incroyablement tendre et juteuse en 8 minutes.

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Vota
Température
200°C
Cuisson
8 min
Préparation
10 min
Portions
2
pers.

🛒 Ingrédients

  • 300 g de petits calamars, nettoyés
  • Semoule de blé dur
  • Huile en spray
  • Sel

👨‍🍳 Instructions

1

Nettoyer les calamars en les laissant entiers. Sécher soigneusement avec du papier absorbant.

Step 1
2

Enrober les calamars de semoule de blé dur. Éliminer l'excédent de semoule.

Step 2
3

Disposer les calamars en une seule couche dans le panier de cuisson. Vaporiser uniformément d'huile.

Step 3
4

Cuire à 200°C pendant 8 à 10 minutes. Retirer dès que les tentacules sont dorés et courbés.

Step 4
5

Saler et servir immédiatement.

Step 5

Valeurs Nutritives

Pour 1 portion
🔥190Kcal
🥩24gPro
🍞10gGlucides
🥑6gLipides

💡 Astuce du Chef

"Respecter le temps de cuisson indiqué. Une cuisson prolongée au-delà de 10 minutes rendra les calamars caoutchouteux."

Recette Testée Méthode Validée ⏱️ Dernière vérif. : Avr 2026

❓ Foire Aux Questions

Comment conserver Bébés Calamars Tendres et Croustillants?
Laissez refroidir complètement, puis conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Peut-on le cuire congelé ?
Oui, ajoutez environ 20% di tempo in più rispetto alla ricetta standard e controlla la cottura a metà.
How to reheat leftovers?
Utilisez la friteuse à air à 160°C pendant 3-5 minutes per ridare croccantezza.

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