Muslos de Pollo a la Mostaza (Glaseado Agridulce Rápido)
Una verdadera receta gourmet salvacenas en 22 minutos. La mezcla picante de la mostaza y el dulzor del arce glasean la piel del pollo al aire de forma espectacular sin quemarla.
Muslos de Pollo a la Mostaza (Glaseado Agridulce Rápido)
Una verdadera receta gourmet salvacenas en 22 minutos. La mezcla picante de la mostaza y el dulzor del arce glasean la piel del pollo al aire de forma espectacular sin quemarla.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo, con hueso y piel
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1.5 cucharadas de sirope de arce o miel
- 0.5 cucharadita de cebolla en polvo
- 0.5 cucharadita de ajo en polvo
- 0.5 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
Mezclar en un bol la mostaza, el sirope de arce, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el pimentón hasta obtener un glaseado homogéneo.
Secar los muslos de pollo con papel absorbente. Salpimentar. Pincelar uniformemente los muslos con el glaseado, reservando una parte.
Precalentar a 190°C.
Cocinar durante 22-25 minutos. A 5-7 minutos de finalizar la cocción, girar los muslos de pollo y aplicar el glaseado restante.
Servir inmediatamente, una vez que el glaseado esté caramelizado y dorado.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Para facilitar la limpieza, cubrir la base del cesto de cocción con papel de horno o papel de aluminio. Esto evitará que el glaseado que gotea se queme en la superficie."