Pan de Ajo (Pan Dorado con Parmesano en 8 Minutos)
¿Tienes un trozo de baguette algo duro? Córtalo, rellénalo de mantequilla, ajo y parmesano y cocínalo a 160°C. En 8 minutos la grasa se filtrará en el pan tostándolo. La guarnición definitiva para mojar.
Pan de Ajo (Pan Dorado con Parmesano en 8 Minutos)
¿Tienes un trozo de baguette algo duro? Córtalo, rellénalo de mantequilla, ajo y parmesano y cocínalo a 160°C. En 8 minutos la grasa se filtrará en el pan tostándolo. La guarnición definitiva para mojar.
Ingredientes
- 1 baguette, cortada en trozos
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 45 g de mantequilla, ablandada
- 15 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de queso parmesano, rallado
- Perejil fresco picado, al gusto
Instrucciones
Cortar la baguette longitudinalmente y luego en trozos de tamaño uniforme.
En un cuenco, mezclar la mantequilla, el aceite de oliva, el queso parmesano y el ajo picado hasta obtener una pasta homogénea.
Distribuir la pasta de ajo sobre la superficie de cada trozo de pan.
Hornear a 160°C durante 8 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Decorar con perejil fresco picado antes de servir.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Para un resultado óptimo, asegurar que la pasta de ajo cubra toda la superficie del pan antes de la cocción. Esto permitirá que la mantequilla penetre uniformemente en la miga."