Mini Pizza Pepperoni (Crujido de Pizzería en 10 Min)
¡Basta de bordes blandos! El truco para una espectacular mini pizza americana es prehornear al aire la base durante 5 min. Luego agrega salsa, queso y pepperoni, hornea otros 5 min y tendrás una base tipo galleta.
¡Basta de bordes blandos! El truco para una espectacular mini pizza americana es prehornear al aire la base durante 5 min. Luego agrega salsa, queso y pepperoni, hornea otros 5 min y tendrás una base tipo galleta.
Ingredientes
- 2 bases redondas para pizza (aprox. 17 cm)
- Aceite de oliva virgen extra
- 120 g de salsa de tomate tipo marinara
- 10 rodajas de pepperoni
- 170 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de queso Parmesano rallado
Instrucciones
Pincelar las bases de pizza con aceite de oliva. Precalentar a 160°C.
Introducir las bases y cocinar durante 5 minutos para la precocción.
Retirar las bases. Distribuir la salsa de tomate y a continuación la mezcla de quesos.
Añadir las rodajas de pepperoni sobre el queso.
Finalizar la cocción durante 5 minutos adicionales, hasta que el queso esté fundido y la base dorada y crujiente.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Precocinar la base de la pizza antes de añadir los ingredientes húmedos es esencial para mantener una textura crujiente y evitar que la masa se ablande."
