Mini Pizza Pepperoni (Crujido de Pizzería en 10 Min)
¡Basta de bordes blandos! El truco para una espectacular mini pizza americana es prehornear al aire la base durante 5 min. Luego agrega salsa, queso y pepperoni, hornea otros 5 min y tendrás una base tipo galleta.
Mini Pizza Pepperoni (Crujido de Pizzería en 10 Min)
¡Basta de bordes blandos! El truco para una espectacular mini pizza americana es prehornear al aire la base durante 5 min. Luego agrega salsa, queso y pepperoni, hornea otros 5 min y tendrás una base tipo galleta.
Ingredientes
- 2 bases redondas para pizza (aprox. 17 cm)
- Aceite de oliva virgen extra
- 120 g de salsa de tomate tipo marinara
- 10 rodajas de pepperoni
- 170 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de queso Parmesano rallado
Instrucciones
Pincelar las bases de pizza con aceite de oliva. Precalentar a 160°C.
Introducir las bases y cocinar durante 5 minutos para la precocción.
Retirar las bases. Distribuir la salsa de tomate y a continuación la mezcla de quesos.
Añadir las rodajas de pepperoni sobre el queso.
Finalizar la cocción durante 5 minutos adicionales, hasta que el queso esté fundido y la base dorada y crujiente.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Precocinar la base de la pizza antes de añadir los ingredientes húmedos es esencial para mantener una textura crujiente y evitar que la masa se ablande."