Tacos de Pescado con Harina de Maíz
Sabor de costa mexicana. Tiras de pescado tiernas con un rebozado ligero de maíz y especias, listas para montar en tortillas calientes con tus toppings favoritos.
Sabor de costa mexicana. Tiras de pescado tiernas con un rebozado ligero de maíz y especias, listas para montar en tortillas calientes con tus toppings favoritos.
Ingredientes
- 450 g de filetes de pescado blanco, cortados en tiras
- 55 g de harina de maíz amarilla
- 2 g de comino molido, 2 g de chile en polvo
- 3 g de ajo en polvo
- Tortillas de maíz
- Salsa tártara y gajos de lima
Instrucciones
Mezclar en un bol la harina de maíz, el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo, sal y pimienta.
Rebozar las tiras de pescado en la mezcla, asegurando una cobertura uniforme.
Disponer las tiras de pescado en una sola capa sobre una bandeja y rociar con aceite.
Cocinar en horno precalentado a 175°C durante 7 minutos, volteando el pescado a mitad de cocción.
Servir el pescado caliente en las tortillas. Aderezar con salsa y zumo de lima.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Voltear el pescado con cuidado a mitad de la cocción para no romperlo."
