Onion Rings (Anneaux d'Oignon Hyper Croustillants en 20 Min)
Le roi incontesté des snacks frits devient léger et fait maison ! L'astuce de la panure au babeurre cuite à l'air fryer pendant 20 minutes rend ces anneaux incroyablement croustillants.
Onion Rings (Anneaux d'Oignon Hyper Croustillants en 20 Min)
Le roi incontesté des snacks frits devient léger et fait maison ! L'astuce de la panure au babeurre cuite à l'air fryer pendant 20 minutes rend ces anneaux incroyablement croustillants.
Ingrédients
- 1 oignon blanc doux
- 90 g de chapelure panko
- 220 ml de babeurre
- 60 g de farine tout usage
- 2 œufs
- 2 g de paprika fumé
- 5 g de sel
Instructions
Couper l'oignon en tranches de 13 mm d'épaisseur. Séparer les couches pour former des anneaux.
Préparer trois récipients. Le premier avec la farine. Le deuxième avec les œufs battus et le babeurre. Le troisième avec la chapelure, le sel et le paprika.
Passer chaque anneau successivement dans la farine, le mélange liquide, puis la chapelure. Presser légèrement pour faire adhérer la panure.
Disposer les anneaux en une seule couche dans le panier de cuisson. Vaporiser d'huile. Cuire en plusieurs fois si nécessaire.
Cuire chaque fournée à 190°C pendant 10 minutes, ou jusqu'à dorure.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Pour une meilleure adhérence de la panure, placer les anneaux panés au congélateur pendant 5 minutes avant la cuisson."