Onion Rings (Anelli di Cipolla Super Croccanti in 20 Min)

ULTIMA VERIFICA: SET 2026

Onion Rings (Anelli di Cipolla Super Croccanti in 20 Min)

Name: Onion Rings (Anelli di Cipolla Super Croccanti in 20 Min)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: International
Ingredients: 1 cipolla bianca dolce, tagliata ad anelli spessore 13 mm; 90 g pangrattato a grana grossa; 220 ml latticello denso; 60 g farina multiuso; 2 uova intere; 2 g paprika affumicata; 5 g sale fino

L'incontrastato re degli snack fritti diventa leggero e casalingo! Il trucco della panatura passata nel latticello e poi cotta ad aria in 20 minuti rende questi anelli un concentrato di croccantezza pazzesca.

Vota

Temperatura

190°C

Cottura

20 min

Preparazione

10 min

Porzioni

pers.

🛒 Ingredienti

Scelta Top

Teglia in Silicone - Cucina Senza Sporcare

Perfetto per dolci e sformati. Protegge il cestello e si lava in lavastoviglie.

👨‍🍳 Procedimento

Tagliare la cipolla orizzontalmente in dischi spessore 13 mm. Separare gli strati per ottenere anelli singoli.

Preparare tre contenitori: uno con la farina, uno con le uova sbattute insieme al latticello, e uno con il pangrattato miscelato con sale e paprika.

Passare gli anelli prima nella farina, poi nel composto di uova e latticello, e infine nel pangrattato. Esercitare una leggera pressione per far aderire la panatura.

Disporre gli anelli nel cestello in un unico strato, senza sovrapporli. Nebulizzare olio sulla superficie.

Cuocere a 190°C per 10 minuti per lotto, o fino a doratura.

Valori Nutrizionali

Valori medi per 1 porzione

🔥320Kcal

🥩12gPro

🍞55gCarbo

🥑4gGrassi

💡 Il Segreto dello Chef

"Riporre gli anelli impanati in congelatore per 5 minuti prima della cottura. Questo passaggio consolida la panatura."

Ricetta Testata Metodo Validato ⏱️ ULTIMA VERIFICA: SET 2026

❓ Domande Frequenti

Come conservare Onion Rings (Anelli di Cipolla Super Croccanti in 20 Min)?

Lascia raffreddare completamente, poi conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Non congelare dopo la cottura per non perdere la croccantezza.

Posso cuocere da surgelato?

Sì, se usi ingredienti base surgelati, aggiungi circa il 20-30% di tempo in più rispetto alla ricetta standard e controlla la cottura a metà, separando eventuali pezzi attaccati.

Come riscaldare gli avanzi?

Usa la friggitrice ad aria a 160°C per 3-5 minuti. Evita il microonde, che renderebbe il cibo molliccio, mentre l'aria calda restituirà la texture originale.