Choux de Bruxelles et Bacon (Savoureux et Croustillants en 9 Min)
Si vous détestez les choux de Bruxelles bouillis, essayez-les frits à l'air avec des dés de bacon. En 9 minutes, ils rôtissent sur les pointes extérieures tout en absorbant l'umami du bacon. Un accompagnement mortel.
Choux de Bruxelles et Bacon (Savoureux et Croustillants en 9 Min)
Si vous détestez les choux de Bruxelles bouillis, essayez-les frits à l'air avec des dés de bacon. En 9 minutes, ils rôtissent sur les pointes extérieures tout en absorbant l'umami du bacon. Un accompagnement mortel.
Ingrédients
- 300 g de choux de Bruxelles, lavés, équeutés et coupés en deux
- 2 tranches épaisses de lard fumé, coupées en dés
- 20 ml d'huile d'olive
- 2 g d'ail en poudre
- Sel et poivre noir
- 10 g de parmesan, fraîchement râpé
Instructions
Dans un récipient, mélanger les choux de Bruxelles, les dés de lard, l'huile d'olive, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Préchauffer l'appareil à 200°C.
Disposer le mélange en une seule couche dans le panier de cuisson.
Cuire pendant 9 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Servir immédiatement, saupoudré de parmesan fraîchement râpé.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Couper les choux de Bruxelles en deux permet de réduire le temps de cuisson et d'assurer que le cœur soit tendre."