Crevettes au Curry (Double Panure Dorée en 10 Min)
Vous cherchez un snack épicé et irrésistible ? La double panure à la farine de maïs et au curry rend ces crevettes dorées et hyper-croustillantes à la friteuse à air, avec très peu d'huile.
Crevettes au Curry (Double Panure Dorée en 10 Min)
Vous cherchez un snack épicé et irrésistible ? La double panure à la farine de maïs et au curry rend ces crevettes dorées et hyper-croustillantes à la friteuse à air, avec très peu d'huile.
Ingrédients
- 260 g de crevettes décortiquées
- 2 œufs
- 60 g de farine de blé
- 60 g de farine de maïs
- 3 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
Instructions
Préparer trois récipients : un avec les œufs battus, un avec la farine de blé mélangée au curry en poudre, et un avec la farine de maïs.
Passer successivement chaque crevette dans l'œuf battu, puis dans le mélange de farine et curry, et enfin dans la farine de maïs.
Disposer les crevettes panées dans le panier de cuisson et arroser d'un filet d'huile.
Cuire à 170°C pendant 10 minutes. Secouer le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Pour une panure plus croustillante, bien égoutter l'excédent d'œuf de chaque crevette avant de la passer dans les farines."