Oignons Rouges Caramélisés (L'Aigre-Doux Parfait en 16 Min)
Transformez de simples oignons rouges en un accompagnement gourmet ou le topping parfait pour hamburgers. La friteuse caramélise les sucres et le vinaigre balsamique créant un glaçage épais et irrésistible.
Oignons Rouges Caramélisés (L'Aigre-Doux Parfait en 16 Min)
Transformez de simples oignons rouges en un accompagnement gourmet ou le topping parfait pour hamburgers. La friteuse caramélise les sucres et le vinaigre balsamique créant un glaçage épais et irrésistible.
Ingrédients
- 3 oignons rouges de taille moyenne
- 20 ml d'huile d'olive
- 15 ml de vinaigre balsamique
- 10 g de sucre de canne
- Sel
- Poivre
Instructions
Épluchez les oignons et coupez-les en quartiers ou en anneaux épais.
Dans un récipient, placez les oignons. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sucre de canne, le sel et le poivre.
Mélangez jusqu'à la dissolution du sucre et l'enrobage complet des oignons.
Transférez la préparation dans le panier de cuisson.
Faites cuire à 170°C pendant 16 minutes. Remuez toutes les 5-6 minutes pour uniformiser la caramélisation et éviter que le sucre ne brûle.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Remuez fréquemment : le sucre et le vinaigre caramélisent rapidement et peuvent brûler au contact d'une chaleur statique."