Peperoni Ripieni di Carne (Cotti a Puntino in 25 Minuti)
Peperoni dolci ripieni di carne macinata: il piatto unico salva-cena pronto in 25 minuti. Il flusso d'aria torrida garantisce peperoni morbidi e una gratinatura del ripieno spettacolare, senza accendere il forno.
Peperoni Ripieni di Carne (Cotti a Puntino in 25 Minuti)
Peperoni dolci ripieni di carne macinata: il piatto unico salva-cena pronto in 25 minuti. Il flusso d'aria torrida garantisce peperoni morbidi e una gratinatura del ripieno spettacolare, senza accendere il forno.
Ingredienti
- 2 peperoni medi
- 200 g carne macinata
- 1 fetta di pane raffermo, ammollato e strizzato (circa 30g)
- 1 uovo intero
- 30 g formaggio grattugiato
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.
- Aglio in polvere q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero macinato q.b.
Procedimento
Dividere i peperoni a metà longitudinalmente, quindi rimuovere semi e filamenti interni.
In una ciotola, amalgamare la carne macinata con il pane ammollato, l'uovo, il prezzemolo, l'aglio in polvere, sale e pepe.
Farcire le metà dei peperoni con il composto, cospargere la superficie con formaggio grattugiato e irrorare con olio d'oliva.
Cuocere a 180°C per 25 minuti, fino a quando il peperone risulta tenero e il ripieno completamente cotto.
Valori Nutrizionali
Valori medi per 1 porzioneIl Segreto dello Chef
"Per una cottura uniforme, coprire i peperoni con un foglio di alluminio per i primi 15 minuti di cottura, quindi rimuoverlo per completare la doratura della superficie."