Berenjenas Asadas (Especiadas y Ligeras en 10 Min)
¡Basta de berenjenas aceitosas que absorben todo el aceite! Esta técnica a 200°C las deja doradas y especiadas en solo 10 minutos usando un hilo de aceite. La base perfecta para ensaladas o como guarnición keto.
Berenjenas Asadas (Especiadas y Ligeras en 10 Min)
¡Basta de berenjenas aceitosas que absorben todo el aceite! Esta técnica a 200°C las deja doradas y especiadas en solo 10 minutos usando un hilo de aceite. La base perfecta para ensaladas o como guarnición keto.
Ingredientes
- 1 berenjena, en rodajas de 1 cm
- 30 ml de aceite de oliva
- 4 g de ajo en polvo
- 2 g de cebolla en polvo
- 2 g de comino molido
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
Lavar y pelar parcialmente la berenjena. Cortar en rodajas de 1 cm de grosor.
En un bol, mezclar el aceite de oliva con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
Añadir las rodajas de berenjena y mezclar hasta cubrir uniformemente.
Disponer las rodajas en una sola capa.
Cocinar a 200°C durante 10 minutos. Voltear a mitad de cocción.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Cortar las rodajas con un grosor uniforme para garantizar una cocción homogénea."