Chuletas de Cerdo BBQ (Caramelizadas Estilo USA en 11 Min)
El sabor de una barbacoa americana dentro de tu casa. El Rub (mezcla de especias y azúcar moreno) se carameliza brutalmente a 200°C creando una costra sabrosísima en solo 11 minutos.
Chuletas de Cerdo BBQ (Caramelizadas Estilo USA en 11 Min)
El sabor de una barbacoa americana dentro de tu casa. El Rub (mezcla de especias y azúcar moreno) se carameliza brutalmente a 200°C creando una costra sabrosísima en solo 11 minutos.
Ingredientes
- 2 chuletas de cerdo, deshuesadas
- 30 g de azúcar moreno
- 5 g de pimentón dulce
- 2 g de mostaza en polvo
- 3 g de cebolla en polvo
- 3 g de ajo en polvo
- 15 ml de aceite vegetal
- Sal
- Pimienta negra molida
Instrucciones
Mezclar en un recipiente el azúcar moreno, el pimentón, la mostaza en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta para crear el adobo seco.
Untar las chuletas con el aceite vegetal.
Cubrir uniformemente las chuletas con el adobo seco, presionando para que se adhiera a la superficie.
Precalentar el aparato a 200°C.
Colocar las chuletas en el cesto.
Cocinar durante 11 minutos, volteando las piezas a mitad del tiempo de cocción.
Retirar del cesto y dejar reposar 2 minutos antes de servir.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Asegurar que las chuletas no se superpongan en el cesto para garantizar una cocción uniforme y una superficie crujiente."