Última verificación: Abr 2026
Espárragos con Jamón Serrano (Aperitivo Gourmet en 10 Min)
Un aperitivo bajo en carbohidratos de restaurante. Envuelve los espárragos en jamón: la cocción a 150°C hace que la grasa se funda y el jamón se convierta en un chip crujiente abrazando la verdura.
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Espárragos con Jamón Serrano (Aperitivo Gourmet en 10 Min)
Un aperitivo bajo en carbohidratos de restaurante. Envuelve los espárragos en jamón: la cocción a 150°C hace que la grasa se funda y el jamón se convierta en un chip crujiente abrazando la verdura.
Ingredientes
- 12 espárragos verdes, gruesos
- 12 lonchas finas de jamón serrano
- 15 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
Instrucciones
1
Salpimentar los espárragos.
2
Enrollar cada espárrago con una loncha de jamón serrano.
3
Disponer los espárragos envueltos en la cesta de cocción.
4
Rociar con aceite de oliva.
5
Cocinar a 150°C durante 10 minutos hasta que el jamón esté crujiente.
Info Nutricional
Por 1 porción130Kcal
9gPro
2gCarbo
9gGrasas
Consejo del Chef
"Moderar la cantidad de sal, ya que el jamón serrano ya aporta sapidez."