Gambas con Bacon (El Aperitivo Surf & Turf Definitivo)
¡El aperitivo perfecto! Colas de gambas envueltas en panceta: la freidora de aire desgrasa el bacon dejándolo extracrujiente en 16 minutos, mientras la gamba queda húmeda y dulce en su interior.
Gambas con Bacon (El Aperitivo Surf & Turf Definitivo)
¡El aperitivo perfecto! Colas de gambas envueltas en panceta: la freidora de aire desgrasa el bacon dejándolo extracrujiente en 16 minutos, mientras la gamba queda húmeda y dulce en su interior.
Ingredientes
- 16 gambones, pelados
- 8 lonchas de beicon
- 4 g de ajo en polvo
- 2 g de pimentón
- 2 g de cebolla en polvo
- 1 g de pimienta negra molida
Instrucciones
Sazonar los gambones con la mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra.
Cortar cada loncha de beicon por la mitad a lo largo. Envolver cada gambón con media loncha de beicon, enrollando en diagonal.
Fijar el beicon con un palillo de madera para evitar que se desenrolle durante la cocción.
Colocar los gambones en la cesta y cocinar a 160°C durante 16 minutos.
Retirar los gambones y colocarlos sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa. Servir inmediatamente.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Utilizar un palillo para asegurar el beicon alrededor del gambón y evitar que se abra durante la cocción."