Mini Tartas de Pascua (Canastitas Saladas Listas en 15 Min)
¡La obra maestra de Pascua en versión individual! Descubre cómo cocinar rápidamente 4 mini cestitas de hojaldre rellenas de ricota y espinacas, con la sorpresa de una yema de huevo entera cocinada al vapor en 15 minutos.
Mini Tartas de Pascua (Canastitas Saladas Listas en 15 Min)
¡La obra maestra de Pascua en versión individual! Descubre cómo cocinar rápidamente 4 mini cestitas de hojaldre rellenas de ricota y espinacas, con la sorpresa de una yema de huevo entera cocinada al vapor en 15 minutos.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 250g de espinacas (cocidas y escurridas)
- 150g de queso ricotta
- 4 huevos pequeños (o medianos)
- 30g de queso parmesano rallado
- Sal, pimienta y nuez moscada
Instrucciones
Mezclar en un bol la ricotta, las espinacas picadas, el parmesano, sal, pimienta y nuez moscada.
Cortar 4 círculos grandes de hojaldre para forrar 4 moldes individuales o ramequines, y 4 círculos más pequeños para las tapas.
Rellenar los moldes haciendo un hueco profundo en el centro, y romper un huevo crudo en cada uno.
Cubrir cada tarta con un círculo de hojaldre más pequeño, sellando bien los bordes. Pinchar ligeramente la superficie con un tenedor.
Cocinar a 180°C durante 15-18 minutos, hasta que el hojaldre superior esté dorado y crujiente.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Asegúrate de exprimir perfectamente el agua de las espinacas antes de mezclarlas, ¡de lo contrario mojarán el hojaldre y no quedará crujiente por dentro!"