Pilons de Poulet Ail et Citron (Peau Extra Croustillante)
Un dîner frais, riche en protéines et pauvre en glucides ! La puissance de la friteuse dégraisse la peau des pilons la rendant aussi croustillante qu'une chips (en 20 min), tandis que le citron parfume la viande.
Pilons de Poulet Ail et Citron (Peau Extra Croustillante)
Un dîner frais, riche en protéines et pauvre en glucides ! La puissance de la friteuse dégraisse la peau des pilons la rendant aussi croustillante qu'une chips (en 20 min), tandis que le citron parfume la viande.
Ingrédients
- 8 cuisses de poulet, avec peau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Jus et zeste d'un citron non traité
- 2 cuillères à café d'ail en poudre ou 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre noir
Instructions
Dans un grand bol, préparer la marinade en mélangeant l'huile, le jus et le zeste de citron, l'ail, le paprika, l'origan, le sel et le poivre.
Sécher les cuisses de poulet avec du papier absorbant. Les ajouter à la marinade et bien enrober. Laisser mariner 30 minutes à température ambiante.
Préchauffer l'appareil de cuisson à 195°C.
Disposer les cuisses de poulet dans le panier, côté peau vers le haut, en une seule couche.
Cuire pendant 20-25 minutes, en retournant les cuisses à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Pour obtenir une peau croustillante, sécher soigneusement la viande avec du papier absorbant avant la cuisson."