Gâteau Banane Mascarpone (Moelleux et Humide en 35 Min)
Un gâteau dense, humide et hyper facile ! La friteuse cuit cette pâte riche en noix et bananes en 35 minutes, offrant une texture moelleuse et une dorure parfaite à recouvrir de crème au mascarpone.
Gâteau Banane Mascarpone (Moelleux et Humide en 35 Min)
Un gâteau dense, humide et hyper facile ! La friteuse cuit cette pâte riche en noix et bananes en 35 minutes, offrant une texture moelleuse et une dorure parfaite à recouvrir de crème au mascarpone.
Ingrédients
- 180 g de farine avec levure incorporée
- 3 bananes très mûres
- 120 g de cassonade
- 80 ml d'huile de tournesol
- 150 g de mascarpone
- 50 g de cerneaux de noix concassés
Instructions
Peler les bananes et écraser la pulpe à la fourchette pour obtenir une purée.
Incorporer la cassonade et l'huile de tournesol. Mélanger avec un fouet.
Tamiser la farine et l'incorporer progressivement à l'aide d'une spatule. Ajouter les cerneaux de noix concassés.
Verser la pâte dans un moule à gâteau de taille appropriée.
Cuire à 160°C pendant 35 minutes. Retirer et laisser refroidir. Glacer la surface avec le mascarpone préalablement sucré.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"En fin de cuisson, vérifier la cuisson du gâteau en insérant un cure-dent au centre. S'il ressort sec, le gâteau est cuit."