Pilons de Poulet Miel et Citron (Peau Croustillante)
Des pilons de poulet aigre-doux à s'en lécher les doigts en 20 minutes. Le duo miel-citron crée une croûte collante et dorée, tandis que la viande se détache de l'os avec une grande tendreté.
Pilons de Poulet Miel et Citron (Peau Croustillante)
Des pilons de poulet aigre-doux à s'en lécher les doigts en 20 minutes. Le duo miel-citron crée une croûte collante et dorée, tandis que la viande se détache de l'os avec une grande tendreté.
Ingrédients
- 8 pilons de poulet (avec peau)
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Jus d'un citron
- 2 gousses d'ail, râpées
- Sel
- Quartiers de citron (pour le service)
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant le miel, la sauce soja, le jus de citron et l'ail dans un saladier.
Ajouter les pilons de poulet, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
Égoutter les pilons de poulet, en réservant la marinade. Disposer les pilons dans le panier de cuisson.
Cuire à 190°C pendant 20-22 minutes. Si nécessaire, éliminer l'excès de liquide du panier.
Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, badigeonner les pilons avec la marinade réservée pour les caraméliser.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Le miel peut brûler rapidement. Surveiller la cuisson durant les 5 dernières minutes. Si la surface brunit trop vite, réduire la température à 160°C."