Muslitos de Pollo Miel y Limón (Piel Crujiente)
Muslitos de pollo agridulces para chuparse los dedos en 20 minutos. La combinación miel-limón crea una costra pegajosa y dorada, mientras la carne se desprende del hueso súper tierna.
Muslitos de Pollo Miel y Limón (Piel Crujiente)
Muslitos de pollo agridulces para chuparse los dedos en 20 minutos. La combinación miel-limón crea una costra pegajosa y dorada, mientras la carne se desprende del hueso súper tierna.
Ingredientes
- 8 muslos de pollo medianos, con piel
- 4 cucharadas de miel líquida
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Zumo de 1 limón grande
- 2 dientes de ajo, rallados
- Sal
- Rodajas de limón para decorar
Instrucciones
Mezclar en un bol la miel, la salsa de soja, el zumo de limón y el ajo para preparar la marinada.
Sumergir los muslos de pollo en la marinada. Cubrir y refrigerar durante 1 hora.
Escurrir los muslos de pollo, reservando la marinada. Disponer los muslos en la cesta de cocción.
Cocinar a 190°C durante 20-22 minutos. Si se acumula exceso de líquido en la base, retirarlo.
Durante los últimos 5 minutos de cocción, barnizar los muslos con la marinada reservada para caramelizar la superficie.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"La miel carameliza y se quema con rapidez. Supervisar la cocción durante los últimos 5 minutos. Si la superficie se dora en exceso, reducir la temperatura a 160°C."