Poivrons Gratinés aux Câpres (Savoureux en 14 Minutes)
Des lamelles de poivron douces et charnues rendues irrésistibles par une panure parfumée à l'ail et aux câpres. Un accompagnement rapide et savoureux qui libère les arômes méditerranéens en moins de 15 minutes.
Poivrons Gratinés aux Câpres (Savoureux en 14 Minutes)
Des lamelles de poivron douces et charnues rendues irrésistibles par une panure parfumée à l'ail et aux câpres. Un accompagnement rapide et savoureux qui libère les arômes méditerranéens en moins de 15 minutes.
Ingrédients
- 2 poivrons charnus, rouges ou jaunes
- 80 g de chapelure grossière
- 20 g de câpres au sel, dessalées et hachées
- 1 gousse d'ail, hachée
- 30 ml d'huile d'olive extra vierge
- Persil frais haché
- Sel
- Poivre noir du moulin
Instructions
Laver les poivrons, retirer le pédoncule, les graines et les cloisons blanches. Les couper en larges quartiers.
Dans un bol, préparer la farce en mélangeant la chapelure, les câpres, l'ail, le persil, le sel, le poivre et la moitié de l'huile d'olive.
Disposer les quartiers de poivron dans le panier de cuisson, côté peau vers le bas.
Garnir chaque quartier avec la farce et arroser avec l'huile d'olive restante.
Cuire à 185°C pendant 14 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et la farce bien dorée.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Pour une saveur plus intense, ajouter à la farce deux filets d'anchois finement hachés, en réduisant la quantité de sel."