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Arancini y Supplì (Corazón Fundido, Sin Olor a Frito)
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Arancini y Supplì (Corazón Fundido, Sin Olor a Frito)

¡El rey de la comida callejera se vuelve ligero! Arancini y supplì dorados con un rebozado extracrujiente y un corazón de mozzarella fundida. Fritos en freidora de aire en 15 minutos sin olor a frito.

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Temperatura
200°C
Cocción
15 min
Preparación
20 min
Porciones
4
pers.

🛒 Ingredientes

  • 4 unidades de arancini o supplì, crudos y empanados
  • Aceite de semillas en aerosol

👨‍🍳 Instrucciones

1

Refrigerar los arancini o supplì antes de la cocción para mantener su forma.

Step 1
2

Rociar la superficie empanada con aceite en aerosol para dorar el pan rallado.

Step 2
3

Colocar las piezas en la cesta, asegurando espacio entre ellas.

Step 3
4

Cocinar a 200°C durante 15-18 minutos.

Step 4
5

Girar las piezas a mitad de cocción. Rociar nuevamente con aceite si se observan zonas de pan rallado sin dorar.

Step 5

Info Nutricional

Por 1 porción
🔥310Kcal
🥩11gPro
🍞42gCarbo
🥑10gGrasas

💡 Consejo del Chef

"Para una preparación casera, utilizar una 'liga' de agua y harina antes de empanar para obtener una corteza más crujiente y compacta."

Receta Probada Método Validado ⏱️ Última verificación: Abr 2026

❓ Preguntas Frecuentes

¿Cómo conservar Arancini y Supplì (Corazón Fundido, Sin Olor a Frito)?
Deja enfriar por completo, luego guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días.
¿Se puede cocinar congelado?
Sí, añade aproximadamente un 20% più di tempo rispetto alla ricetta standard e controlla la cottura a metà.
¿Cómo recalentar las sobras?
Usa la freidora de aire a 160°C durante 3-5 minutos para devolver la textura crujiente.

⚡ Ahorro de Energía

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