Cerditos en Manta (Rápidos y Crujientes en 10 Min)
¡El aperitivo más querido del mundo! Envuelve mini salchichas en hojaldre y fríelas con aire: se inflarán perfectamente en 10 minutos, superando la lentitud del horno.
Cerditos en Manta (Rápidos y Crujientes en 10 Min)
¡El aperitivo más querido del mundo! Envuelve mini salchichas en hojaldre y fríelas con aire: se inflarán perfectamente en 10 minutos, superando la lentitud del horno.
Ingredientes
- 1 lámina de masa de hojaldre rectangular
- 12 salchichas tipo cóctel
- 1 huevo batido o 2 cucharadas de leche
- Semillas de sésamo o amapola (opcional)
Instrucciones
Cortar la masa de hojaldre en tiras de 2 a 3 cm de ancho.
Envolver cada salchicha con una tira de hojaldre, cubriéndola en espiral.
Sellar el extremo de la masa, presionando con los dedos humedecidos en agua para evitar que se abra durante la cocción.
Pincelar la superficie del hojaldre con huevo batido o leche. Opcionalmente, espolvorear semillas de sésamo o amapola.
Disponer las piezas separadas entre sí. Cocinar a 200°C durante 10-12 minutos, o hasta que el hojaldre esté inflado y dorado.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Disponer las piezas con suficiente separación entre ellas. La masa de hojaldre aumenta considerablemente su volumen durante la cocción."