Burger de Pavo al Estilo Oriental
Un giro ligero y vibrante a un clásico. Estas hamburguesas de pavo están infusionadas con jengibre y soja, selladas a la perfección para un interior jugoso.
Burger de Pavo al Estilo Oriental
Un giro ligero y vibrante a un clásico. Estas hamburguesas de pavo están infusionadas con jengibre y soja, selladas a la perfección para un interior jugoso.
Ingredientes
- 450g de carne picada de pavo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- 35g de salsa Hoisin
- 1 cucharada de salsa de soja
- 90g de pan rallado panko
- 4 panes de hamburguesa
- Ensalada de col y zanahoria (coleslaw), para servir
Instrucciones
En un bol grande, combina el pavo picado, el jengibre, el ajo, la salsa Hoisin y la salsa de soja.
Añade el panko y mezcla hasta integrar. Evita amasar en exceso.
Forma 4 hamburguesas de tamaño uniforme.
Refrigera la carne al menos 30 minutos para que mantenga su forma al cocinar.
Cocina a 200°C durante 11 minutos, volteando a mitad de tiempo. Sirve con el coleslaw.
Consejo del Chef
"Enfriar la carne antes de cocinar es fundamental para que las hamburguesas no se deshagan."