Coles de Bruselas al Balsámico (Crujientes y Agridulces en 12 Min)
¡Basta de coles de Bruselas hervidas y desagradables! En solo 12 minutos, el aire caliente las deja crujientes por fuera y tiernas por dentro, mientras que el glaseado balsámico con miel añade un toque agridulce irresistible.
Coles de Bruselas al Balsámico (Crujientes y Agridulces en 12 Min)
¡Basta de coles de Bruselas hervidas y desagradables! En solo 12 minutos, el aire caliente las deja crujientes por fuera y tiernas por dentro, mientras que el glaseado balsámico con miel añade un toque agridulce irresistible.
Ingredientes
- 400 g de coles de Bruselas, limpias y cortadas por la mitad
- 15 ml de aceite de oliva virgen extra
- 20 ml de glaseado balsámico
- 10 g de miel
- Sal
- Pimienta negra recién molida
Instrucciones
En un bol, aderezar las coles de Bruselas con aceite de oliva, sal y pimienta.
Disponer las coles de Bruselas en una sola capa en la cesta del aparato de cocción.
Programar a 190°C y cocinar durante 10 minutos. A mitad de cocción, agitar la cesta para una cocción homogénea.
En un recipiente aparte, combinar el glaseado balsámico y la miel.
Transcurridos los 10 minutos, verter la mezcla de balsámico sobre las coles. Agitar para cubrir uniformemente y continuar la cocción durante 2 minutos más hasta caramelizar.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Para evitar que los azúcares se quemen, añadir los glaseados durante los últimos minutos de cocción. Esto asegura un acabado lacado sin sabor amargo."