Gambas Cajún (Especiadas y Jugosas en 5 Minutos)
¡Ricas en proteínas, picantes y rapidísimas! Estas gambas se cocinan en un tiempo récord de 5 minutos. Las especias Cajún crean una costra sabrosa, mientras que el interior de la gamba no se seca en absoluto.
Gambas Cajún (Especiadas y Jugosas en 5 Minutos)
¡Ricas en proteínas, picantes y rapidísimas! Estas gambas se cocinan en un tiempo récord de 5 minutos. Las especias Cajún crean una costra sabrosa, mientras que el interior de la gamba no se seca en absoluto.
Ingredientes
- 450 g de gambas grandes, peladas y desvenadas
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- 6 g de sal marina fina
- 5 g de mezcla de especias Cajún (pimentón ahumado, guindilla, pimienta de Cayena)
- 1 g de ajo en polvo
- 1 g de tomillo seco
Instrucciones
Enjuagar las gambas y secarlas completamente con papel absorbente.
En un bol, mezclar las gambas con el aceite de oliva y las especias.
Precalentar a 190°C.
Disponer las gambas en una sola capa en la cesta. Cocinar durante 5 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción para una cocción uniforme.
Servir inmediatamente, aderezando con zumo de cítricos al gusto.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Vigilar la cocción para no exceder el tiempo indicado y evitar una textura gomosa. Agitar la cesta a mitad del tiempo es fundamental para una cocción uniforme."