Stromboli Farci (Roulé de Pizza Croustillant et Fondant en 20 Min)
Un croisement entre une pizza roulée et un calzone géant. Farcissez la pâte de charcuterie et de fromages, roulez-la et laissez la friteuse créer une croûte dorée et un cœur de provolone fondu spectaculaire.
Stromboli Farci (Roulé de Pizza Croustillant et Fondant en 20 Min)
Un croisement entre une pizza roulée et un calzone géant. Farcissez la pâte de charcuterie et de fromages, roulez-la et laissez la friteuse créer une croûte dorée et un cœur de provolone fondu spectaculaire.
Ingrédients
- 280 g de pâte à pizza
- 8 tranches de jambon blanc
- 4 tranches de provolone
- 4 tranches de mozzarella
- 50 g de poivrons rouges grillés et hachés
- 1 œuf
- 20 ml de lait
- Sel, origan, ail en poudre
Instructions
Laisser reposer la pâte à température ambiante. L'étaler sur un plan de travail légèrement fariné.
Disposer le jambon, les tranches de fromage et les poivrons de manière homogène sur la moitié de la surface.
Replier la pâte sur la garniture et sceller soigneusement les bords pour empêcher la farce de s'échapper.
Mélanger l'œuf et le lait. Badigeonner la surface du roulé avec le mélange. Saupoudrer de sel, d'origan et d'ail en poudre.
Préchauffer l'appareil à 175°C. Placer le roulé dans le panier et cuire pendant 20 minutes. Retourner à mi-cuisson.
Valeurs Nutritives
Pour 1 portionAstuce du Chef
"Pour permettre à la vapeur de s'échapper, pratiquer de petites incisions sur la surface avant de badigeonner avec l'œuf. Retourner le produit à mi-cuisson pour un dorage uniforme."