Breakfast Pizza (Uovo dal Tuorlo Fondente in 8 Min)
La colazione (o brunch) dei campioni! In soli 8 minuti la base della pizza diventa friabile, la mozzarella si fonde e l'uovo cuoce alla coque, pronto per essere rotto. Perfetto con una base pronta.
Breakfast Pizza (Uovo dal Tuorlo Fondente in 8 Min)
La colazione (o brunch) dei campioni! In soli 8 minuti la base della pizza diventa friabile, la mozzarella si fonde e l'uovo cuoce alla coque, pronto per essere rotto. Perfetto con una base pronta.
Ingredienti
- 1 Base per pizza pronta (18 cm)
- 30 g Mozzarella a bassa umidità
- 2 fette Prosciutto affumicato
- 1 Uovo intero
- 15 ml Olio extravergine d'oliva
- Coriandolo fresco q.b.
Procedimento
Spennellare la surface della base per pizza con olio extravergine d'oliva.
Distribuire uniformemente la mozzarella e il prosciutto affumicato tagliato a pezzi.
Inserire la pizza nel dispositivo preriscaldato a 175°C e cuocere per 5 minuti.
Estrarre il cestello, rompere l'uovo al centro della pizza e reinserire immediatamente nel dispositivo.
Proseguire la cottura per 3 minuti fino a coagulazione dell'albume. Guarnire con coriandolo fresco e servire.
Valori Nutrizionali
Valori medi per 1 porzioneIl Segreto dello Chef
"Rompere l'uovo sulla pizza negli ultimi minuti di cottura per mantenere il tuorlo liquido."