Quesadillas Pollo e Peperoni (Croccanti e Filanti in 15 Min)
Una cena Tex-Mex esplosiva e salva-tempo! Tortillas super croccanti ripiene di pollo, peperoni speziati e un cuore di formaggio filante. La friggitrice sigilla il ripieno in pochi minuti senza ungere.
Quesadillas Pollo e Peperoni (Croccanti e Filanti in 15 Min)
Una cena Tex-Mex esplosiva e salva-tempo! Tortillas super croccanti ripiene di pollo, peperoni speziati e un cuore di formaggio filante. La friggitrice sigilla il ripieno in pochi minuti senza ungere.
Ingredienti
- 4 tortillas di mais o frumento
- 200 g di petto di pollo a straccetti
- 1 peperone
- 1/2 cipolla
- 150 g di formaggio filante (es. Edamer, Cheddar)
- 1 cucchiaio di mix di spezie per fajitas
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Procedimento
In una ciotola, condire il pollo, il peperone e la cipolla con olio e spezie. Trasferire il composto nel cestello e cuocere a 190°C per 10 minuti, mescolando a metà cottura.
Rimuovere il pollo e le verdure dal cestello. Pulire il cestello con carta da cucina.
Distribuire il ripieno su metà di ogni tortilla, cospargere con il formaggio grattugiato e piegare a mezzaluna.
Disporre le quesadillas nel cestello. Fissare il lembo superiore di ogni tortilla con uno stecchino per impedirne l'apertura durante la cottura.
Cuocere a 190°C per 4-5 minuti, fino a doratura della tortilla e fusione del formaggio.
Valori Nutrizionali
Valori medi per 1 porzioneIl Segreto dello Chef
"L'uso di uno stecchino è necessario per evitare che la ventilazione sollevi il lembo superiore della tortilla, causando la fuoriuscita del ripieno."