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Bocconcini di Pollo ai Cereali (Massima Croccantezza)
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Bocconcini di Pollo ai Cereali (Massima Croccantezza)

Nuggets 2.0! Usa i cereali corn flakes per creare una crosta "extra-crunchy" in friggitrice ad aria. I cubetti di pollo sigillati cuociono in 15 minuti, ideali da tuffare nelle salse.

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Temperatura
180°C
Cottura
15 min
Preparazione
20 min
Porzioni
4
pers.

🛒 Ingredienti

  • 500 g petto di pollo, a cubi
  • 150 g corn flakes non zuccherati
  • 50 g farina 00
  • 2 uova intere
  • 1 cucchiaio di senape gialla
  • 0.5 cucchiai di salsa piccante o paprika
  • Sale q.b.
  • Aglio in polvere q.b.
  • Cipolla in polvere q.b.
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👨‍🍳 Procedimento

1

In una ciotola, sbattere le uova con la senape e la salsa piccante o paprika.

Step 1
2

In una seconda ciotola, miscelare la farina con sale, aglio e cipolla in polvere. In un piatto, tritare grossolanamente i corn flakes.

Step 2
3

Infarinare i cubi di pollo, passarli nel composto di uova e successivamente nei corn flakes, esercitando pressione per far aderire la panatura.

Step 3
4

Disporre i bocconcini nel cestello di cottura, mantenendoli distanziati. Nebulizzare con olio spray.

Step 4
5

Cuocere a 180°C per 15-18 minuti, girando i bocconcini a metà cottura.

Step 5

Valori Nutrizionali

Valori medi per 1 porzione
🔥340Kcal
🥩35gPro
🍞38gCarbo
🥑5gGrassi

💡 Il Segreto dello Chef

"Per tritare i corn flakes, inserirli in un sacchetto per alimenti e schiacciarli con un mattarello."

Ricetta Testata Metodo Validato ⏱️ Ultima verifica: Apr 2026

❓ Domande Frequenti

Come conservare Bocconcini di Pollo ai Cereali (Massima Croccantezza)?
Lascia raffreddare completamente, poi conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Non congelare dopo la cottura per non perdere la croccantezza.
Posso cuocere da surgelato?
Sì, se usi ingredienti base surgelati, aggiungi circa il 20-30% di tempo in più rispetto alla ricetta standard e controlla la cottura a metà, separando eventuali pezzi attaccati.
Come riscaldare gli avanzi?
Usa la friggitrice ad aria a 160°C per 3-5 minuti. Evita il microonde, che renderebbe il cibo molliccio, mentre l'aria calda restituirà la texture originale.

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