Alitas de pollo jerk (Especiadas Y Crujientes)
¡Viaje a Jamaica en 25 minutos! Alitas aromáticas y agradablemente picantes. La freidora de aire ayuda a fijar la mezcla de especias jerk sobre la piel y a eliminar el exceso de grasa.
Alitas de pollo jerk (Especiadas Y Crujientes)
¡Viaje a Jamaica en 25 minutos! Alitas aromáticas y agradablemente picantes. La freidora de aire ayuda a fijar la mezcla de especias jerk sobre la piel y a eliminar el exceso de grasa.
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de romero seco
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal
- Zumo de 1 lima
Instrucciones
Seque bien las alitas de pollo con papel absorbente.
En un recipiente, mezcle las especias con el aceite de oliva hasta formar una pasta.
Incorpore las alitas de pollo y mezcle para cubrirlas de manera uniforme con el adobo.
Precaliente el horno a 195°C en modo convección.
Coloque las alitas sobre una rejilla o bandeja de horno y cocine por 25 minutos. A mitad de cocción, gire las alitas para un dorado homogéneo.
Retire del horno y, justo antes de servir, rocíe con el zumo de lima.
Info Nutricional
Por 1 porciónConsejo del Chef
"Para una versión más picante, añada a la marinada medio chile Habanero finamente picado. Utilice guantes para su manipulación."